Universidad Tecnológica Nacional Facultad Regional San Francisco

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2019-2024

Revistas Científicas

  • Modeling phase equilibria in mixtures of mono- and dicarboxylic acids with hydrocarbons. Fluid Phase Equilibria 574(2023) 113883. Francisco Sanchez, Alfonsina E. Andreatta, Selva Pereda. 
  • Optimization of the extraction conditions of bioactive compounds from Ocimum basilicum leaves using ultrasound-assisted extraction via sonotrode. Carolina Aloisio, María del Carmen Razola-Díaz, María José Aznar-Ramos, Marcela R Longhi, Alfonsina E Andreatta, Vito Verardo. Molecules 2023, 28(13), 5286.
  • UNIFAC Evaluation of the Liquid–Liquid Phase Equilibrium during Lipase-Catalyzed Peracidation of Different Carboxylic Acids. Salvador E. Brandolín, José A. Scilipoti, Alfonsina E. Andreatta, Ivana Magario. Chem. Eng. Data 2022.
  • Antioxidant and antimicrobial activity of bioactive chitosan films. Matias Alejandro Raspo, María Belén Vignola, Cesar Gerardo Gómez, Alfonsina Ester Andreatta. Vol. 52 No. 1 (2022): 61-65. Latin American Applied Research .
  • Optimization of pretreatment with microwaves prior the pressurized hot water extraction of anthraquinones from Heterophyllaea pustulata, using Doehlert experimental design. M.F.Barrera Vázquez; A.E.Andreatta; R.E.Martini; S.C.Núñez Montoya; J.L.Cabrera; L.R.Comini. Chemical Engineering and Processing 155 (2020)108055.
  • Phase Equilibria of Ternary Liquid-Liquid Systems (Water - C1-C4 Monocarboxylic Acids - Dibutyl Ether) at Three Different Temperatures. Modeling with AUNIFAC. Journal of Solution Chemistry 49 (2020)1009–1028). I.Yalina, S.Çehreli, A. E. Andreatta, A. Senol.
  • Antioxidant and antimicrobial activity of citrus essential oils from Argentina and the United States. Matías Alejandro Raspo, María BelénVignola, Alfonsina EsterAndreatta, Héctor RodolfoJuliani. Food Bioscience 36 (2020) 100651.
  • Actividad Antimicrobiana de Diversos Aceites Esenciales en Bacterias Benéficas, Patógenas y Alterantes de Alimentos. María Belén Vignola, Mónica Serra, Alfonsina E. Andreatta.Revista Tecnología y Ciencia 37  (2020) 92-100.
  • Solubility of three natural compounds with insecticidal activity in supercritical carbon dioxide: Experimental measurements and predictive modeling with the GC-EoS. Hernán Mazzei, Leonardo Ortega, Alfonsina E.Andreatta, Nicolás A.Gañán. Fluid Phase Equilibria 493 (2019) 78-87.

Eventos científicos

  • Sofía I. Ruiz Miraglio, Matías Raspo, Nicolás Gañan, Alfonsina E. Andreatta. Efecto antibacterial de oleorresinas comerciales de Cannabis sativa. Resumen extendido. Tercer congreso argentino de cannabis y salud. 15,16 y 17 de mayo de 2024.La Plata. Argentina. 

  • Efecto del atomizado de quitosano en la conservación de calidad de naranjas. Matías Raspo, M. Andrea Caula, Melina Bertea, Camila Sicardi, Cesar Gomez, Alfonsina Andreatta. XV Simposio Argentino de polímeros. 1º Congreso Argentino de Materiales compuestos. SAP-COMAT. 4-7 diciembre de 2023. Mar del Plata.

  • Nuevos recubrimientos basados en residuos de poliestireno expandido y aceite esencial de naranja para su aplicación en la construcción. Paula C. Garnero, Rocío Boriglio, Giuliana Marchiaro, Matías A. Raspo, María E. Taverna, Alfonsina E. Andreatta. XV Simposio Argentino de polímeros. 1 Congreso Argentino de Materiales compuestos.  SAP-COMAT. 4-7 diciembre de 2023. Mar del Plata. 

  • Enhancement of Extraction Parameters for Bioactive Substances from Ocimum basilicum Leaves through Sonotrode-Assisted Ultrasonic Extraction. Carolina Aloisio; María del Carmen Razola-Díaz; María José Aznar-Ramos; Marcela R. Longhi; Alfonsina E. Andreatta; Vito Verardo. Rosario. 7ma Reunión Internacional de Ciencias Farmacéuticas (RICiFa 2023) 16y 17 de noviembre de 2023. 

  • Spraying oranges with chitosan solution for preservation. JIT 2023 Jornadas Jóvenes Investigadores Tecnológicos. 26 de octubre de 2023. UTN FR Rafaela. Melina Bertea, Camila Sicardi, Micaela Mikleg. Directores: Matías Raspo y Alfonsina Andreatta.   

  • Adecuación de un método espectrofotométrico de cuantificación de terpenoides totales en extractos vegetales. Carolina Aloisio, Marcela Longhi, Alfonsina Ester Andreatta. Trabajo completo y Póster. Jornadas de Ciencia y Tecnología de la UTN Fac. Reg. San Francisco, 13 y 14 de setiembre de 2023. Revista AJEA.

  • Propiedades físicas, químicas y antioxidantes en naranjas por efecto de esprayado con quitosano. Matías A. Raspo; M. Andrea Caula; Melina Bertea, Camila Sicardi, Micaela Mikleg, César Gomez, Alfonsina E. Andreatta. Trabajo completo y póster. Jornadas de Ciencia y Tecnología de la UTN Fac. Reg. San Francisco, 13 y 14 de setiembre de 2023.  Revista AJEA.

  • Utilización de poliestireno expandido para la obtención de nuevos recubrimientos. Paula C. Garnero, Rocío Boriglio, Giuliana Marchiaro, Matías A. Raspo, María Eugenia Taverna, Alfonsina E. Andreatta. Trabajo completo y póster. Jornadas de Ciencia y Tecnología de la UTN Fac. Reg. San Francisco, 13 y 14 de setiembre de 2023.  Revista AJEA.

  • Evaluación de componentes de sémolas de trigo pan (Triticum aestivum L.) de alta dureza desarrollado mediante selección asistida por marcadores moleculares. Vignola María Belén Vignola, Agustín Nicolás Sawzuck Baldo, Alfonsina Ester Andreatta, Gabriela Teresa Pérez. Trabajo complete y póster. Jornadas de Ciencia y Tecnología de la UTN Fac. Reg. San Francisco, 13 y 14 de setiembre de 2023. Revista AJEA.

  • Efecto del atomizado de quitosano en la conservación de calidad de naranjas. Matías Raspo, M. Andrea Caula, Melina Bertea, Camila Sicardi, Cesar Gomez, Alfonsina Andreatta. 3ºJONAS Jornada Nacional de agroalimentos y sustentabilidad. Univ. Nac. De Villa María. 10 de agosto de 2023.

  • Recovery and purification of intermediate products of dicarboxylic acid esterification. Green Francisco A. Sánchez, Alfonsina E. Andreatta, Selva Pereda. Green Chemical Engineering Network towards upscaling sustainable processes
    (CA18224) – GREENERING 21-23 marzo 2023.Valladolid. España.

  • GCA-EOS modeling of mono- and di-carboxylic acids for phase equilibria prediction by group contribution. Francisco A. Sánchez, Alfonsina E. Andreatta, Selva Pereda. 21-25 de Mayo 2023. Tarragona. España. International Conference on Properties and Phase Equilibria for Product and Process Design PPEPPD 2023. 

  • Desarrollo de películas bioactivas de quitosano a partir de la atomización de formulaciones líquidas. Matías Raspo, Melina del Valle Bertea, Camila Sicardi. Cesar Gomez. Alfonsina Andreatta. Jornadas de ciencia y tecnología, UTN Fac. Reg. San Francisco. 26y 27 de octubre 2022. Publicado en revista Actas de Jornadas y Eventos Académicos de UTN. AJEA

  • Obtención de películas a base de almidón con la incorporación de ácido cítrico como compuesto bioactivo. Perulero C, Sawczuk Baldo A, Vignola MB, Andreatta AE, Raspo MA. Congreso Internacional de ciencia y tecnología de los alimentos. CICYTAC 2022. Córdoba. 4-6 octubre 2022. 

  • Estudio del proceso de atomización de formulación a base de quitosano para la conservación de alimentos. Raspo MA, Bertea MDV, Sicardi CM, Gomez CG, Andreatta AE. VIII Congreso Internacional de ciencia y tecnología de los alimentos. CICYTAC 2022. Córdoba. Presencial. 4-6 octubre 2022.  

  • Desarrollo de películas a base de almidón para aplicación potencial como envase activo. Perulero, Carola; Andreatta, Alfonsina y Raspo, Matías. Disponible en Resúmenes de la 2º Jornada de Agroalimentos y Sustentabilidad (JONAS) 2021. Universidad Nacional de Villa María.  24 y 25 de noviembre.  

  • Utilización de películas a base de quitosano para la conservación de tomates tipo Cherry. Matías Alejandro Raspo; Cesar Gerardo Gomez; Alfonsina Ester Andreatta. Jornadas de Ciencia y Tecnología 2021 de la Universidad Tecnológica Nacional, Facultad Regional San Francisco: 27 y 28 de octubre de 2021. Disponible en Revista AJEA (Actas de jornadas y eventos de la UTN). 

  • Estado del arte del uso del quitosano pulverizado en la conservación de frutas frescas. María A. Caula; Matías Raspo; Alfonsina Andreatta. Jornadas de Ciencia y Tecnología 2021 de la Universidad Tecnológica Nacional, Facultad Regional San Francisco : 27 y 28 de octubre de 2021. Disponible en Revista AJEA (Actas de jornadas y eventos de la UTN).

  • Efectos antimicrobianos de aceites esenciales de Laurus nobilis y Eucaliptus cinerea aplicados en salchichas tipo Viena, inoculadas con Leuconostoc mesenteroides MS1. Mónica A. Serra; Andrea del L. Quiberoni; Alfonsina E. Andreatta. Jornadas de Ciencia y Tecnología 2021 de la Universidad Tecnológica Nacional, Facultad Regional San Francisco: 27 y 28 de octubre de 2021. Disponible en Revista AJEA (Actas de jornadas y eventos de la UTN).

  • Optimización del diseño experimental para la generación de películas biodegradables mediante el uso de la metodología de superficie de respuesta. M.A. Raspo, C.G. Gomez, A.E. Andreatta.  XVI Simposio Anual de Polímeros. Bahía Blanca. 1-3 diciembre 2021.

  • Efectos antimicrobianos de aceites esenciales de Laurus nobilis y Eucaliptus cinerea aplicados en salchichas tipo Viena, inoculadas con Leuconostoc mesenteroides MS1. Mónica A. Serra; Andrea del L. Quiberoni; Alfonsina E. Andreatta. Jornadas de Ciencia y Tecnología 2021 de la Universidad Tecnológica Nacional, Facultad Regional San Francisco : 27 y 28 de octubre de 2021. Disponible en Revista AJEA (Actas de jornadas y eventos de la UTN. Trabajo completo.

  • Estado del arte del uso del quitosano pulverizado en la conservación de frutas frescas. María A. Caula; Matías Raspo; Alfonsina Andreatta. Jornadas de Ciencia y Tecnología 2021 de la Universidad Tecnológica Nacional, Facultad Regional San Francisco : 27 y 28 de octubre de 2021. Disponible en Revista AJEA (Actas de jornadas y eventos de la UTN. Trabajo completo.
  • Utilización de películas a base de quitosano para la conservación de tomates tipo Cherry. Matías Alejandro Raspo; Cesar Gerardo Gomez; Alfonsina Ester Andreatta. Jornadas de Ciencia y Tecnología 2021 de la Universidad Tecnológica Nacional, Facultad Regional San Francisco : 27 y 28 de octubre de 2021. Disponible en Revista AJEA (Actas de jornadas y eventos de la UTN. Trabajo completo.
  • Desarrollo de películas a base de almidón para aplicación potencial como envase activo. Perulero, Carola; Andreatta, Alfonsina y Raspo, Matías. Disponible en Resúmenes de la 2º Jornada de Agroalimentos y Sustentabilidad (JONAS) 2021. Universidad Nacional de Villa María.  Virtual. 24 y 25 de noviembre. Resumen. Artículo. 
  • Influencia de las condiciones de síntesis en la formulación de películas de quitosano ácido gálico sorbitol. XIII simposio argentino de polímeros. UTN Fac. Reg. Buenos Aires. 9-11 de octubre de 2019. Matías A. Raspo, Giuliano Bulla, Cesar G. Gomez, Alfonsina A. Andreatta. Artículo breve.
  • Cálculos de equilibrio de fases y estudio de la cinética de reacción para la elección de solventes en reacciones de epoxidación químico-enzimáticas. José Scilipoti, Adrián Parodi, Elina Reinoso, Noelia Cariddi, Alfonsina Andreatta, Ivana Magario. X Congreso Argentino de Ingeniería Química (CAIQ 2019). Santa Fe, Argentina, 4-7 de agosto de 2019. 
  • Empleo de herramientas termodinámicas para la selección de solvente en la oxidación químico-enzimática de monoterpenos. Scilipoti, José; Parodi, Adrián R.; Reinoso, Elina; Cariddi, Noelia, Andreatta, Alfonsina; Magario, Ivana M. XXI Congreso Argentino de Catálisis y el X Congreso de Catálisis del Mercosur. 18-20 de setiembre de 2019. Santa Fe. Argentina.


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