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2020-2025

Revistas Científicas

  • Thermal treatment inducing the building–up of tailor–made chitosan films containing gallic acid  Raspo, M. A., Gomez, C., & Andreatta, A. E. Journal of Polymer Science, 63(5), 1197–1204.  (2025) https://doi.org/10.1002/pol.20240764.
    Hybrid silica–sodium lignosulfonate nanoparticles for the controlled release of azadirachtin.  Busatto, C., Bruzzoni, A., Taverna, M. E., Lescano, M., & Estenoz, D.  Iranian Polymer Journal, en prensa.
  • Hydroxymethylation of a sodium lignosulfonate: Molar mass distributions by SEC with dual detection.   Taverna, M. E., Chiappero, L. R., Yossen, M. M., Estenoz, D. A., Nicolau, V. V., & Meira, G. R. Journal of Liquid Chromatography & Related Technologies, 48(2), 1–8.   
  • Sensitivity tests of Aloysia polystachya, Citrus lemon, Eucalyptus cinerea and Laurus nobilis essential oils and (R)–(–)–carvone in Vienna sausages Serra, M. A., Quiberoni, A. L., & Andreatta, A. E. AgrisCientia (2024), aceptado el 17/12/2024.
  • Antioxidant and antimicrobial properties of starch–citric acid–glycerol films.  Raspo, M. A., Vignola, M. B., & Andreatta, A. E.  Latin American Applied Research, 55(1), 75–80. (2024). 
  • Adaptation of a spectrophotometric method for the quantification of total terpenoids in plant extracts.  Aloisio, C., Longhi, M. R., & Andreatta, A. E.  Latin American Journal of Pharmacy, 43(10), 2165–2168. (2024). 
  • Ginger oil–based microemulsion as a strategy to improve the topical therapy of imiquimod.   Ponce Ponte, M., Croatto, M., Longhi, M. R., & Aloisio, C.  Colloids and Surfaces A: Physicochemical and Engineering Aspects, 680, 132619.(2024). 
  • Lignosulfonate/silica hybrid nanoparticles as a novel biobased filler in polybenzoxazine.  Candia, A., Taverna, M. E., Forchetti Casarino, A., Casis, N., Sponton, M., & La Scala, J. (2024). Polymers for Advanced Technologies, 35(3), e6342. 
  • Application of mesoporous silica particles as an additive for controlling rheological, thermal, and filtration properties of water–based fluids.  Fookes, F., Villada, Y., Taverna, M. E., Busatto, C., Maffi, J., Casis, N., Franco Ariza, C. A., Cortés, F. B., & Estenoz, D.  Colloids and Surfaces A: Physicochemical and Engineering Aspects, 700.   (2024)
  • Los ODS como hoja de ruta de la Universidad: Caso de estudio de un grupo de investigación interdisciplinario. Garnero, P. C., Taverna, M. E., & Vázquez, M. Revista de Estudios Interdisciplinarios sobre Desarrollo Sostenible, 1, 120–145.  (2024). 
  • Educación ambiental: de la Universidad a una escuela especial.  Taverna, M. E., Garnero, P. C., & Vázquez, M.  Revista Intercambios. La Letra del Encuentro, 9. (2024). 
  • Modeling phase equilibria in mixtures of mono- and dicarboxylic acids with hydrocarbons. Fluid Phase Equilibria 574(2023) 113883. Francisco Sanchez, Alfonsina E. Andreatta, Selva Pereda. 
  • Optimization of the extraction conditions of bioactive compounds from Ocimum basilicum leaves using ultrasound-assisted extraction via sonotrode. Carolina Aloisio, María del Carmen Razola-Díaz, María José Aznar-Ramos, Marcela R Longhi, Alfonsina E Andreatta, Vito Verardo. Molecules 2023, 28(13), 5286.
  • UNIFAC Evaluation of the Liquid–Liquid Phase Equilibrium during Lipase-Catalyzed Peracidation of Different Carboxylic Acids. Salvador E. Brandolín, José A. Scilipoti, Alfonsina E. Andreatta, Ivana Magario. Chem. Eng. Data 2022.
  • Antioxidant and antimicrobial activity of bioactive chitosan films. Matias Alejandro Raspo, María Belén Vignola, Cesar Gerardo Gómez, Alfonsina Ester Andreatta. Vol. 52 No. 1 (2022): 61-65. Latin American Applied Research .
  • Optimization of pretreatment with microwaves prior the pressurized hot water extraction of anthraquinones from Heterophyllaea pustulata, using Doehlert experimental design. M.F.Barrera Vázquez; A.E.Andreatta; R.E.Martini; S.C.Núñez Montoya; J.L.Cabrera; L.R.Comini. Chemical Engineering and Processing 155 (2020)108055.
  • Phase Equilibria of Ternary Liquid-Liquid Systems (Water - C1-C4 Monocarboxylic Acids - Dibutyl Ether) at Three Different Temperatures. Modeling with AUNIFAC. Journal of Solution Chemistry 49 (2020)1009–1028). I.Yalina, S.Çehreli, A. E. Andreatta, A. Senol.
  • Antioxidant and antimicrobial activity of citrus essential oils from Argentina and the United States. Matías Alejandro Raspo, María BelénVignola, Alfonsina EsterAndreatta, Héctor RodolfoJuliani. Food Bioscience 36 (2020) 100651.
  • Actividad Antimicrobiana de Diversos Aceites Esenciales en Bacterias Benéficas, Patógenas y Alterantes de Alimentos. María Belén Vignola, Mónica Serra, Alfonsina E. Andreatta.Revista Tecnología y Ciencia 37  (2020) 92-100.
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Eventos científicos

  • Estudios de bioactividad de extractos y aceites de Cannabis sativa Ruiz Miraglio, S., Raspo, M., Gañan, N., & Andreatta, A. Expo Cannabis 2024  La Rural, Buenos Aires, Argentina. 1, 2 y 3 de noviembre 2024.

  • Aceites esenciales de Citrus para el manejo orgánico de Planococcus ficus. Avila, M., Colombino, M. B., Pettiti, L. G., Zarate, E., Andreatta, A. E., Zunino, M. P., & Peschiutta, M. L XXVII Jornadas Científicas de la Sociedad de Biología de Córdoba. Sociedad de Biología de Córdoba. Río Cuarto, Argentina. 21y 22 de noviembre de 2024.

  • Desarrollo de films poliméricos biobasados con eugenol y acetileugenol: Inhibición del crecimiento bacteriano. Boriglio, R., Córdoba Boschetti, B., Bressán, L., Taverna, M. E., Busatto, C., & Garnero, P. C. Jornadas de Ciencia y Tecnología 2024, UTN FR San Francisco San Francisco, Córdoba, Argentina 23 y 24 de octubre 2024.

  • Estrategias para la recuperación del scrap de ácido poliláctico (PLA) proveniente de piezas impresas en 3D. Vaudagna, R., Bailo, A. H. A., Boriglio, R., Garnero, P. C., & Taverna, M. E.  Jornadas de Ciencia y Tecnología 2024, UTN FR San Francisco San Francisco, Córdoba, Argentina 23 y 24 de octubre 2024.

  • Llevando la cultura científica al territorio.   Badella, M. L., Taverna, M. E., & Wilson, L. VII Congreso de Extensión de AUGM: Universidades y territorios construyendo lazos emancipatorios. Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina 3,14 y 15 de noviembre de 2024.

  • Enseñanza activa de química medicinal: Integración de investigación individual, revisión entre pares y competencias en el aula.    Gilbert, E., Fookes, F., & Taverna, M. E.  I Jornadas Rioplatenses de Química Medicinal. La Plata, Buenos Aires, Argentina 11 y 12 de abril 2024.

  • Desarrollo de fluidos de perforación para formaciones neuquinas: estudio de interacción.   Joaquin, D., & Taverna, M. E.  27º Enucentro de jóvenes investigadores. EJI 2024. Santa Fe, Argentina 1, 2, 3 y 4 de octubre de 2024.

  • Estado del arte de la solubilidad del ácido poliláctico.  Caula, A., Raspo, M., & Andreatta, A.E. Jornadas de Ciencia y Tecnología 2024, UTN FR San Francisco San Francisco, Córdoba, Argentina 23 y 24 de octubre 2024.

  • Contenido de polifenoles totales en aceites de Cannabis sativa  Ruiz Miraglio, S. I., Raspo, M., & Andreatta, A.  Jornadas de Ciencia y Tecnología 2024, UTN FR San Francisco San Francisco, Córdoba, Argentina 23 y 24 de octubre 2024.

  • Efecto antibacterial de oleorresinas comerciales de Cannabis sativa.  Ruiz Miraglio, S. I., Raspo, M., Gañan, N., & Andreatta, A. E.  Tercer Congreso Argentino de Cannabis y Salud. Publicado en la Revista Cannabis y Salud.  La Plata, Buenos Aires, Argentina 15,16 y 17 de mayo de 2024.

  • Evolución de parámetros fisicoquímicos de suelos agropecuarios en comparación con zonas prístinas.  Vignolo, J., Serra, M., Zapata, M., & Vignola, M. B.  Jornadas de Ciencia y Tecnología 2024, UTN FR San Francisco San Francisco, Córdoba, Argentina 23 y 24 de octubre 2024.

  • Cebos sostenibles para gorgojos: Soluciones ecológicas a partir de residuos de alimentos para roedores y aceites comestibles.   Zárate, E., Avila, M., Zunino, M. P., & Peschiutta, M. L.  XXVII Jornadas Científicas de la Sociedad de Biología de Córdoba Río Cuarto, Argentina. 21y 22 de noviembre de 2024.

  • Aceites esenciales para el control de cochinilla harinosa.  Avila, M., Mansilla Galdeano, D. V., Achimón, F., Zunino, M. P., & Peschiutta, M. L.  VIII Jornadas Nacionales de Plantas Aromáticas Nativas y sus Aceites Esenciales. IV Jornadas Nacionales de Plantas Medicinales Nativas. San Miguel de Tucumán, Argentina 25, 26 y 27 de marzo 2024.

  • Actividad repelente de aceites esenciales contra la cochinilla harinosa. En VIII Jornadas Nacionales de Plantas Aromáticas Nativas y sus Aceites Esenciales.  Avila, M., Zárate, E. S., Mansilla Galdeano, D. V., Achimón, F., Zunino, M. P., & Peschiutta, M. L.   VIII Jornadas Nacionales de Plantas Aromáticas Nativas y sus Aceites Esenciales. IV Jornadas Nacionales de Plantas Medicinales Nativas. San Miguel de Tucumán, Argentina 25, 26 y 27 de marzo 2024.

  • Granos artificiales para el control de gorgojos en granos almacenados.   Avila, M., Peschiutta, M. L., Zárate, E. S., Beato, M., Usseglio, V. L., & Zunino, M. P.  VIII Jornadas Nacionales de Plantas Aromáticas Nativas y sus Aceites Esenciales. IV Jornadas Nacionales de Plantas Medicinales Nativas. San Miguel de Tucumán, Argentina 25, 26 y 27 de marzo 2024.

  • Comportamiento de Brachymyrmex patagonicus (Hymenoptera: Formicidae) ante la presencia de nueve aceites esenciales.  Peschiutta, M. L., Avila, M., Zárate, E. S., Pereyra, M., & Zunino, M. P.  VIII Jornadas Nacionales de Plantas Aromáticas Nativas y sus Aceites Esenciales. IV Jornadas Nacionales de Plantas Medicinales Nativas. San Miguel de Tucumán, Argentina 25, 26 y 27 de marzo 2024.

  • Aceites esenciales contra la cochinilla harinosa: ¿Una estrategia para proteger las uvas? Avila, M., Zarate, E., Brito, V. D., Pizzolitto, R. P., Andreatta, A. E., Zunino, M. P., & Peschiutta, M. L.   IX Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos (CICyTAC 2024), Córdoba, Argentina. Córdoba, Argentina 16-18 nov 2024.

  • On the use of bacterial nanocellulose as an additive of drilling fluids.  Villada, Y., Dell Elce, S., Taverna, M. E., Bovi, J., Busatto, C., Foresti, L., Cortes, F., & Estenoz, D.  AIChE Annual Meeting San Diego, EE.UU. 27-31 de Octubre de 2024.

  • La epoxidación del aceite esencial de naranja aumenta la toxicidad fumigante en el gorgojo del maíz, Sitophilus zeamais. Ávila, M., Zárate, E., Beato, M., Usseglio, V., Brandolín, S., Magario, I., Pizzolitto, R., Zunino, M., & Peschiutta, M.  IX Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos (CICyTAC 2024). Córdoba, Argentina 16-18 nov 2024.

  • Novedosos cebos para gorgojos del maíz en granos almacenados: Hacia una economía circular. Zárate, E., Usseglio, V., Peschiutta, M., Ávila, M., Beato, M., & Zunino, M.  IX Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos (CICyTAC 2024). Córdoba, Argentina 16-18 nov 2024.

  • Análisis de la calidad de pastas elaboradas con trigo pan de alta dureza desarrollado por selección asistida.  Vignola, M. B., Bustos, M. C., Vanzetti, L. S., Andreatta, A. E., & Perez, G. T. IX Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos (CICyTAC 2024). Córdoba, Argentina 16-18 nov 2024.

  • Evaluación de componentes de sémola de trigo pan de alta dureza desarrollada con marcadores moleculares y su aptitud para pasta. Vignola, M. B., Vanzetti, L. S., Andreatta, A. E., & Perez, G. T.  IX Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos (CICyTAC 2024). Córdoba, Argentina 16-18 nov 2024.

  • Efecto del atomizado de quitosano en la conservación de calidad de naranjas. Matías Raspo, M. Andrea Caula, Melina Bertea, Camila Sicardi, Cesar Gomez, Alfonsina Andreatta. XV Simposio Argentino de polímeros. 1º Congreso Argentino de Materiales compuestos. SAP-COMAT. 4-7 diciembre de 2023. Mar del Plata.

  • Nuevos recubrimientos basados en residuos de poliestireno expandido y aceite esencial de naranja para su aplicación en la construcción. Paula C. Garnero, Rocío Boriglio, Giuliana Marchiaro, Matías A. Raspo, María E. Taverna, Alfonsina E. Andreatta. XV Simposio Argentino de polímeros. 1 Congreso Argentino de Materiales compuestos.  SAP-COMAT. 4-7 diciembre de 2023. Mar del Plata. 

  • Enhancement of Extraction Parameters for Bioactive Substances from Ocimum basilicum Leaves through Sonotrode-Assisted Ultrasonic Extraction. Carolina Aloisio; María del Carmen Razola-Díaz; María José Aznar-Ramos; Marcela R. Longhi; Alfonsina E. Andreatta; Vito Verardo. Rosario. 7ma Reunión Internacional de Ciencias Farmacéuticas (RICiFa 2023) 16y 17 de noviembre de 2023. 

  • Spraying oranges with chitosan solution for preservation. JIT 2023 Jornadas Jóvenes Investigadores Tecnológicos. 26 de octubre de 2023. UTN FR Rafaela. Melina Bertea, Camila Sicardi, Micaela Mikleg. Directores: Matías Raspo y Alfonsina Andreatta.   

  • Adecuación de un método espectrofotométrico de cuantificación de terpenoides totales en extractos vegetales. Carolina Aloisio, Marcela Longhi, Alfonsina Ester Andreatta. Trabajo completo y Póster. Jornadas de Ciencia y Tecnología de la UTN Fac. Reg. San Francisco, 13 y 14 de setiembre de 2023. Revista AJEA.

  • Propiedades físicas, químicas y antioxidantes en naranjas por efecto de esprayado con quitosano. Matías A. Raspo; M. Andrea Caula; Melina Bertea, Camila Sicardi, Micaela Mikleg, César Gomez, Alfonsina E. Andreatta. Trabajo completo y póster. Jornadas de Ciencia y Tecnología de la UTN Fac. Reg. San Francisco, 13 y 14 de setiembre de 2023.  Revista AJEA.

  • Utilización de poliestireno expandido para la obtención de nuevos recubrimientos. Paula C. Garnero, Rocío Boriglio, Giuliana Marchiaro, Matías A. Raspo, María Eugenia Taverna, Alfonsina E. Andreatta. Trabajo completo y póster. Jornadas de Ciencia y Tecnología de la UTN Fac. Reg. San Francisco, 13 y 14 de setiembre de 2023.  Revista AJEA.

  • Evaluación de componentes de sémolas de trigo pan (Triticum aestivum L.) de alta dureza desarrollado mediante selección asistida por marcadores moleculares. Vignola María Belén Vignola, Agustín Nicolás Sawzuck Baldo, Alfonsina Ester Andreatta, Gabriela Teresa Pérez. Trabajo complete y póster. Jornadas de Ciencia y Tecnología de la UTN Fac. Reg. San Francisco, 13 y 14 de setiembre de 2023. Revista AJEA.

  • Efecto del atomizado de quitosano en la conservación de calidad de naranjas. Matías Raspo, M. Andrea Caula, Melina Bertea, Camila Sicardi, Cesar Gomez, Alfonsina Andreatta. 3ºJONAS Jornada Nacional de agroalimentos y sustentabilidad. Univ. Nac. De Villa María. 10 de agosto de 2023.

  • Recovery and purification of intermediate products of dicarboxylic acid esterification. Green Francisco A. Sánchez, Alfonsina E. Andreatta, Selva Pereda. Green Chemical Engineering Network towards upscaling sustainable processes
    (CA18224) – GREENERING 21-23 marzo 2023.Valladolid. España.

  • GCA-EOS modeling of mono- and di-carboxylic acids for phase equilibria prediction by group contribution. Francisco A. Sánchez, Alfonsina E. Andreatta, Selva Pereda. 21-25 de Mayo 2023. Tarragona. España. International Conference on Properties and Phase Equilibria for Product and Process Design PPEPPD 2023. 

  • Desarrollo de películas bioactivas de quitosano a partir de la atomización de formulaciones líquidas. Matías Raspo, Melina del Valle Bertea, Camila Sicardi. Cesar Gomez. Alfonsina Andreatta. Jornadas de ciencia y tecnología, UTN Fac. Reg. San Francisco. 26y 27 de octubre 2022. Publicado en revista Actas de Jornadas y Eventos Académicos de UTN. AJEA

  • Obtención de películas a base de almidón con la incorporación de ácido cítrico como compuesto bioactivo. Perulero C, Sawczuk Baldo A, Vignola MB, Andreatta AE, Raspo MA. Congreso Internacional de ciencia y tecnología de los alimentos. CICYTAC 2022. Córdoba. 4-6 octubre 2022. 

  • Estudio del proceso de atomización de formulación a base de quitosano para la conservación de alimentos. Raspo MA, Bertea MDV, Sicardi CM, Gomez CG, Andreatta AE. VIII Congreso Internacional de ciencia y tecnología de los alimentos. CICYTAC 2022. Córdoba. Presencial. 4-6 octubre 2022.  

  • Desarrollo de películas a base de almidón para aplicación potencial como envase activo. Perulero, Carola; Andreatta, Alfonsina y Raspo, Matías. Disponible en Resúmenes de la 2º Jornada de Agroalimentos y Sustentabilidad (JONAS) 2021. Universidad Nacional de Villa María.  24 y 25 de noviembre.  

  • Utilización de películas a base de quitosano para la conservación de tomates tipo Cherry. Matías Alejandro Raspo; Cesar Gerardo Gomez; Alfonsina Ester Andreatta. Jornadas de Ciencia y Tecnología 2021 de la Universidad Tecnológica Nacional, Facultad Regional San Francisco: 27 y 28 de octubre de 2021. Disponible en Revista AJEA (Actas de jornadas y eventos de la UTN). 

  • Estado del arte del uso del quitosano pulverizado en la conservación de frutas frescas. María A. Caula; Matías Raspo; Alfonsina Andreatta. Jornadas de Ciencia y Tecnología 2021 de la Universidad Tecnológica Nacional, Facultad Regional San Francisco : 27 y 28 de octubre de 2021. Disponible en Revista AJEA (Actas de jornadas y eventos de la UTN).

  • Efectos antimicrobianos de aceites esenciales de Laurus nobilis y Eucaliptus cinerea aplicados en salchichas tipo Viena, inoculadas con Leuconostoc mesenteroides MS1. Mónica A. Serra; Andrea del L. Quiberoni; Alfonsina E. Andreatta. Jornadas de Ciencia y Tecnología 2021 de la Universidad Tecnológica Nacional, Facultad Regional San Francisco: 27 y 28 de octubre de 2021. Disponible en Revista AJEA (Actas de jornadas y eventos de la UTN).

  • Optimización del diseño experimental para la generación de películas biodegradables mediante el uso de la metodología de superficie de respuesta. M.A. Raspo, C.G. Gomez, A.E. Andreatta.  XVI Simposio Anual de Polímeros. Bahía Blanca. 1-3 diciembre 2021.

  • Efectos antimicrobianos de aceites esenciales de Laurus nobilis y Eucaliptus cinerea aplicados en salchichas tipo Viena, inoculadas con Leuconostoc mesenteroides MS1. Mónica A. Serra; Andrea del L. Quiberoni; Alfonsina E. Andreatta. Jornadas de Ciencia y Tecnología 2021 de la Universidad Tecnológica Nacional, Facultad Regional San Francisco : 27 y 28 de octubre de 2021. Disponible en Revista AJEA (Actas de jornadas y eventos de la UTN. Trabajo completo.

  • Estado del arte del uso del quitosano pulverizado en la conservación de frutas frescas. María A. Caula; Matías Raspo; Alfonsina Andreatta. Jornadas de Ciencia y Tecnología 2021 de la Universidad Tecnológica Nacional, Facultad Regional San Francisco : 27 y 28 de octubre de 2021. Disponible en Revista AJEA (Actas de jornadas y eventos de la UTN. Trabajo completo.
  • Utilización de películas a base de quitosano para la conservación de tomates tipo Cherry. Matías Alejandro Raspo; Cesar Gerardo Gomez; Alfonsina Ester Andreatta. Jornadas de Ciencia y Tecnología 2021 de la Universidad Tecnológica Nacional, Facultad Regional San Francisco : 27 y 28 de octubre de 2021. Disponible en Revista AJEA (Actas de jornadas y eventos de la UTN. Trabajo completo.
  • Desarrollo de películas a base de almidón para aplicación potencial como envase activo. Perulero, Carola; Andreatta, Alfonsina y Raspo, Matías. Disponible en Resúmenes de la 2º Jornada de Agroalimentos y Sustentabilidad (JONAS) 2021. Universidad Nacional de Villa María.  Virtual. 24 y 25 de noviembre. Resumen. Artículo. 


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